Назначение разработки: Получение ферментных препаратов амилолитического действия со степенью очистки Г-10х и высокими технологичными свойствами для пищевой, производства пива, сока и этилового спирта, виноделия, крахмало-паточного производства, медицины.

Рекомендуемая область применения: Биотехнологии, медицина.

Техническая характеристика: Полученные препараты являются высокотехнологичными. Характеризуются высоким температурным оптимум действия (65-70*С), стабильны в широком приделе значений рН (2,2-9,0). Конкурентоспособны по сравнению с препаратами, широко используемыми в ряде отраслей промышленности.

Преимущества перед аналогами: - повышение амилолитической активности продуцента на 31,8-46,65; - сокращение технологического цикла на 24 часа.

Стадия готовности разработки: Проверено в лабораторных условиях

Описание разработки:
()
Технология включает глубинное культивирование микроорганизма- продуцента на дешевых и доступных питательных средах, разработанных на основе отходов растениеводства и пищевой промышленности; выделение ферментного комплекса осаждением этиловым спиртом. Оригинальность технологии в использовании нового штамма мицелиальных грибов Aspergillus niger CNMN FD 02 и Aspergillus niger CNMN FD 06 с высокой и стабильной способностью к синтезу амилаз и коротким циклом развития (120-140 час.), использовании способов направленного синтеза микробных ферментов с применением в качестве биорегуляторов и стимуляторов координационных соединений Со (III) с диметилглиоксимом и фторированными анионами.

Возможность передачи за рубеж:
Продажа патентов
Продажа технической документации
Совместное доведение до промыш. уровня

Фотоприложение

Cтрана Молдова

За дополнительной информацией обращайтесь:
E-mail: gal@uintei.kiev.ua