Назначение разработки: Безреагентный экспресс-метод анализа качества гранулированного хмеля используется для быстрого одновременного комплексного анализа его основных показателей, причем без использования химических реактивов.

Рекомендуемая область применения: Пиво-безалкогольные и другие предприятия по переработке сельскохозяйственного сырья.

Преимущества перед аналогами: Инновационные аспекты и преимущества предложения заключаются в том, что посредством данной разработки можно достичь: - оперативного определения основных показателей хмеля; - рационального формирования цены на хмель; - экономии затрат на реактивы; - осуществления анализа без изменения физико-химических показателей образца; - оптимизации нормирования хмеля перед непосредственным внесением в пивное сусло; - увеличения степени использования ценных хмельных веществ; - оптимальной корректировки технологических способов и режимов приготовления целевого продукта.

Стадия готовности разработки: Готово к внедрению

Описание разработки:
()
Суть разработки заключается в специальной подготовке пробы хмеля к анализу путем измельчения, просеивания помола сквозь сито и измерения спектров диффузного отражения полученного гомогенного образца с автоматическим комплексным определением основных показателей. Анализ осуществляется на инфракрасном анализаторе в ближней области спектра. Разработанный метод носит сравнительный характер, поэтому требует только калибровки прибора с помощью стандартных методов анализа. Использование экспресс-метода позволяет быстро и точно определять содержание альфа-, бета-кислот и влаги, которые формируют себестоимость, технологические особенности производства и качество товарной продукции, а, следовательно, позволяет оптимизировать нормирование хмеля перед непосредственным внесением в пивное сусло, купажировать различные его партии и экономить драгоценное сырье. Относительно высокий расход на приобретение прибора для анализа окупается достаточно быстро. Авторы ищут партнеров - владельцев предприятий пивоваренной, фармацевтической, парфюмерно-косметической, консервной и хлебопекарной промышленности для сотрудничества по внедрению данного метода анализа.

Сведения о новизне разработки:
имеется патентов Украины -- 3 шт.

Результаты испытаний
Готово к внедрению

Возможность передачи за рубеж:
Продажа патентов
Продажа лицензий
Создание совместного предприятия
Совместное произв.,продажа, эксплуатация

Фотоприложение

Cтрана Украина

За дополнительной информацией обращайтесь:
E-mail: gal@uintei.kiev.ua