Назначение разработки: Для производства молочных продуктов, гомогенизации сырья, водожирових смесей.

Рекомендуемая область применения: В пищевой промышленности, для: - производства молочных продуктов (восстановление сухого молока, гомогенизация молока, сметаны, йогуртов и т.д.); - гомогенизации сырья при восстановлении фруктовых и овощных соков и их смесей, производстве паст и кетчупов и др.

Техническая характеристика: Мощность агрегата, кВт - 15-22 Объем резервуара, л - 350 Габаритные размер, м - 1х0,5х0,5 Производительность при приготовлении, биодобавок, кг/час - 1000 Содержание твердой фазы, % - не более 30 Материал емкости и проточной части - 12Х18Н10Т Количество обслуживающего персонала, чел. - 1

Преимущества перед аналогами: Основным преимуществом агрегата перед машинами-аналогами является его многофункциональность, что позволяет заменить технологическую линию, состоящую из ряда узко функциональных машин, таких как: мешалка, нагреватель, насос. Эксплуатация одного агрегата вместо трех позволяет существенно снизить затраты на электроэнергию и уменьшить количество обслуживающего персонала. Кроме того агрегат имеет меньшие массогабаритные размеры по сравнению с аналогами, позволяет использовать его на ограничиваемых площадях.

Стадия готовности разработки: Готово к внедрению

Описание разработки:
()
Интенсивное гидродинамическое перемешивание и разогрева происходит в результате формирования в проточной части агрегата интенсивных вихревых структур, позволяет реализовать процесс гомогенизации на уровне 5 мкм. Перекачка готового продукта происходит за счет центробежных сил, возникающих при разгоне жидкости рабочим колесом.

Результаты испытаний
Готово к внедрению

Возможность передачи за рубеж:
Совместное доведение до промыш. уровня

Фотоприложение

Cтрана Украина

За дополнительной информацией обращайтесь:
E-mail: gal@uintei.kiev.ua