Призначення розробки: Гранулювання хмелю і лікарських рослин призначене для тривалішого зберігання сировини без втрати якості.

Рекомендована область застосування: Харчова промисловість, в тому числі пивоваріння , фармацевтика, парфюмерно-косметична галузь та ін.

Переваги перед аналогами: Втрати цінних компонентів хмелю при грануляції згідно біохімічного агалізу , проведеного в Україні, є мінімальними. Аналіз якості отриманих гранул хмелю, проведений у Баварському центрі хмелярства Інституту рослинництва і захисту рослин (м. Хулл, Німеччина), також засвідчив високу якість одержаних продуктів. Вони практично не відрізнялись за показниками якості від оригінальних необроблених шишок хмелю сорту "Національний" . Втім гранули можуть зберігатися без втрати якості значно довше, ніж шишки, що дуже важливо при їх використанні в пивоварінні. Аналогічні результати отримано й при гранулюванні лаванди, м'яти і інших ефірно-олійних та лікарських рослин.

Стадія завершеності розробки: Підготовлено до впровадження

Опис розробки:
()
Розроблено технологію гранулювання хмелю і лікарських рослин, що включає основні процеси транформації рослинної сировини в гранули, а саме: її попередньої сушки, двоступінчастого подрібнення на фракції (первинного - до 25 мм і вторинного - до 4 мм) змішування подрібненої органічної сировини, її гранулювання, охолодження грануляту та виділення з нього високоякісних гранул (сепарації гранул від пилу). Особливістю нової технології є те, що всі названі процеси, що супроводжують трансформацію рослинної сировини в гранули, проводять при тиску, близькому до атмосферного, а температуру утримують на протязі здійснення усього способу в межах від +10 град С до +60 град С; окрім того, попередню сушку рослинної сировини здійснюють при вологості 14+-4%, а процеси охолодження грануляту та виділення з нього високоякісних гранул (сепарації гранул від пилу ) виконують одночасно.

Відомості про новизну розробки:
є патентів України -- 1 шт.

Результати дослiджень
Готове до впровадження

Можливість передачі за кордон:
Продаж патентів
Продаж техничної документації
Спільне доведення до промислового рівня

Фотодоповнення

Країна Україна

Для отримання додаткової інформації звертайтесь::
E-mail: gal@uintei.kiev.ua