Призначення розробки: Харчова промисловість.

Технічна характеристика: Технологічна лінія переробки фруктів з використанням електроплазмоліза: 1 - перекидач, 2 - вхідний бункер, 3 - мийна машина, 4 - конвеєр контролю сировини, 5 - похилий конвеєр, 6 - подрібнювач, 7 - бункер для м'якоті, 8 - насос, 9 - пристрій електроплазмоліза, 10 - пристрій поділу продукту на рідку і тверду фракції, 11 - прес.

Переваги перед аналогами: Інноваційні аспекти та основні переваги: "Збільшення на 2-10% виходу соку з овочів, плодів та ягід "Прискорення технологічного процесу пресування яблучної мезги на 20% "Збільшення на 15% швидкості випаровування при виробництві паст з томатів "Збільшення на 15-18% швидкості осушки пресованої яблучної мезги "Збільшення на 8-14% виходу жиру печінки тріски з риби сімейства тріски "Зменшення на 25% вмісту жиру печінки тріски в рибній борошні в процесі сушіння її під пресом.

Стадія завершеності розробки: Впроваджено в виробництво

Опис розробки:
()
Технологія базується на збільшенні проникності клітинних мембран під дією електричного струму.

Відомості про новизну розробки:
є патентів України -- 3 шт.

Можливість передачі за кордон:
Продаж патентів
Продаж ліцензій

Фотодоповнення

Країна Молдова

Для отримання додаткової інформації звертайтесь::
E-mail: gal@uintei.kiev.ua