Призначення розробки: Отримання ферментних препаратів гідролітичної дії (пектіназ, амілаз, целюлаз) з високотехнологічними властивостями для харчової та соко-морсової промисловості, виноробства, виробництва пива, етилового спирту, крохмалепаточного виробництва.

Рекомендована область застосування: Харчова промисловість.

Переваги перед аналогами: Переваги: посилення біосинтезу гідролітичних ферментів на 28,0-43,0%, скорочення тривалості культивування штамів продуцентів на 24-48 годин. Новизна: використання в якості продуцентів гідролітичних ферментів нових штамів мікроміцетів - Penicillium viride CNMN FD 04 P - продуцент пектіназ, Penicillium expansum CNMN FD 05 C - продуцент целюлаз, Aspergillus niger CNMN FD 02 і Aspergillus niger CNMN FD 06 - продуценти амілаз. Способи глибинного культивування штамів-продуцентів ферментів включають вплив на посівний матеріал або / і культуру гриба, що знаходиться в логарифмічній фазі росту, мм-хвилями низької інтенсивності.

Стадія завершеності розробки: Підготовлено до впровадження

Опис розробки:
()
Суть винаходу полягає в тому, що глибинне культивування штамів мікроскопічних грибів Penicillium і Aspergillus - продуцентів гідролітичних ферментів, передбачає вплив на посівний матеріал або / і культуру гриба, що знаходиться в логарифмічній фазі росту, мм-хвилями низької інтенсивності, в періодичному або безперервному режимі опромінення.

Відомості про новизну розробки:
є патентів України -- 6 шт.

Результати дослiджень
Готове до впровадження

Можливість передачі за кордон:
Продаж патентів
Продаж ліцензій
Продаж техничної документації
Створення спільного підприємства
Спільне виробництво,продаж,эксплуатація

Фотодоповнення

Країна Молдова

Для отримання додаткової інформації звертайтесь::
E-mail: gal@uintei.kiev.ua