Призначення розробки: Безреагентний експрес-метод аналізу якості гранульованого хмелю використовується для швидкого одночасного комплексного аналізу його основних показників, причому без використання хімічних реактивів.

Рекомендована область застосування: Пиво-безалкогольні та інші підприємства з перероблення сільськогосподарської сировини.

Переваги перед аналогами: Інноваційні аспекти та переваги пропозиції полягають у тому, що допомогою даної розробки можна досягти: - оперативного визначення основних показників хмелю; - раціонального формування ціни на хміль; - економії витрат на реактиви; - здійснення аналізу без зміни фізико-хімічних показників зразка; - оптимізації нормування хмелю перед безпосереднім внесенням в пивне сусло; - збільшення ступеню використання цінних хмелевих речовин; - оптимального коригування технологічних способів і режимів приготування цільового продукту.

Стадія завершеності розробки: Підготовлено до впровадження

Опис розробки:
()
Суть розробки полягає у спеціальній підготовці проби хмелю до аналізу шляхом подрібнення, просіювання помелу крізь сито та вимірюванні спектрів дифузного відбивання отриманого гомогенного зразка з автоматичним комплексним визначенням основних показників. Аналіз здійснюється на інфрачервоному аналізаторі в ближній області спектру. Розроблений метод носить порівняльний характер, тому вимагає лише калібрування приладу за допомогою стандартних методів аналізу. Використання експрес-методу дозволяє швидко та точно визначати вміст альфа-, бета-кислот і вологи, які формують собівартість, технологічні особливості виробництва та якість товарної продукції, а, отже, дає змогу оптимізувати нормування хмелю перед безпосереднім внесенням в пивне сусло, купажувати різні його партії та економити дорогоцінну сировину. Відносно висока витрата на придбання приладу для аналізу окуповується достатньо швидко. Автори шукають партнерів - власників підприємств пивоварної, фармацевтичної, парфумерно-косметичної, консервної та хлібопекарської промисловості для співпраці по впровадженню даного методу аналізу.

Відомості про новизну розробки:
є патентів України -- 3 шт.

Результати дослiджень
Готове до впровадження

Можливість передачі за кордон:
Продаж патентів
Продаж ліцензій
Створення спільного підприємства
Спільне виробництво,продаж,эксплуатація

Фотодоповнення

Країна Україна

Для отримання додаткової інформації звертайтесь::
E-mail: gal@uintei.kiev.ua