Призначення розробки: Розробка здатна забезпечити швидке і дешеве отримання колагену.

Рекомендована область застосування: Розроблені технології можуть бути використані косметичними, фармацевтичними, харчовими підприємствами з метою випуску високоякісної конкурентоспроможної різнофункціональної продукції на основі колагену.

Стадія завершеності розробки: Підготовлено до впровадження

Опис розробки:
()
Розроблена технологія отримання колагену із відходів шкіряного виробництва характеризується оптимальною за часом екстракцією, відсутністю шкідливих домішок і значною кількістю продукту. Після виділення неколагенових білків проведено екстракцію колагену за допомогою оцтової кислоти. Досліджено динаміку екстракції колагену на основних етапах екстракції. Чистоту продукту підтверджено результатами електрофорезу в поліакриламідному гелі, а кількість отриманого білка визначено за модифікованим методом Лоурі. Отримано білки із молекулярною масою ~110,117, 120, 235 і більше. Доведено наявність а1(І) - мономерних ланцюгів, b11(І), b12(І) - димерних ланцюгів, у(І) (різні комбінації) - тримерних ланцюгів. Колаген, екстрагований через 24 год, характеризується більшою чистотою через менший фон спостереження. Аналіз білків у супернатанті виявив можливість подальшого гідролізу для отримання низькомолекулярних фрагментів ланцюгів.

Результати дослiджень
Готове до впровадження

Можливість передачі за кордон:
Спільне доведення до промислового рівня

Фотодоповнення

Країна Україна

Для отримання додаткової інформації звертайтесь::
E-mail: gal@uintei.kiev.ua