Призначення розробки: Призначено для сушіння хлібних кришок.

Рекомендована область застосування: Розроблена сушильна установка може бути використана у харчовій, хімічній та комбікормовій промисловості.

Переваги перед аналогами: Тривалість технологічного циклу виробництва хлібних кришок знижується у 40 разів.

Стадія завершеності розробки: Впроваджено в виробництво

Опис розробки:
()
На хлібопекарських заводах використовують нереалізовані хлібобулочні вироби для одержання хлібних кришок та панірувальних сухарів шляхом їх сушіння в сухожарових шафах. Технологія сушіння, яка пропонується, передбачає попереднє подрібнення продукту з подальшим висушуванням у сушильній установці завислого шару. Сушильна установка завислого шару була розроблена на основі попередніх експериментів, проведених на лабораторній сушільній установці. Запропонований метод сушіння дозволяє значно скоротити габарити установки порівняно із застосованими паровими стрічковими конвеєрами та шахтними установками, проводити процес без зниження якості продукту, а також більш раціонально використовувати тепло.

Можливість передачі за кордон:
Продаж патентів
Реалізація готової продукції

Фотодоповнення

Країна Україна

Для отримання додаткової інформації звертайтесь::
E-mail: gal@uintei.kiev.ua